ear 各位親愛的顧客

2014/7/31日是對於菘鋐很特別的一個日子,我是菘鋐的老板我們在2013/2/1的這一天有個夢我們想做也必須要去做,我們公司都是竹科科技人,而在我們有一個特別的計畫終於在一年多後的今天2014/7/31日我們終於完成了!全台首罐充氮罐裝米,在我們從科技業投入傳統農業我們有一個夢就是做出不同於傳統的農業產品,我們在那個2013/2/1日的那個晚上,我們成立的特別小組發揮了以前在科技廠的精神,我們腦力激盪我們絞盡腦汁,從我們以前評估的許多市售包材中選擇出我們想做的不同,我們從 寶特瓶>>利樂包>>鋁罐,最後我們選擇了鋁罐包裝,當天我們討論到凌晨3點隔天還是星期六,我們說好明天一早還是要討論相關細節,並且回家是不能告訴我們的老公老婆因為這是我們的秘密計劃(大家真的都很遵守商業機密)

2013/2/1星期六的早晨9:00我匆匆忙忙到公司,我還在想說昨天晚上員工們應該都累了還睡眼惺忪拿起鑰匙要開門時鑰匙一轉,發現公司門鎖沒鎖,我想應該是我最後　走因此忘了鎖門,當我推開辦公室的大門,大家都到了公司並且桌上有著熱咖啡與早餐,我發現我這時眼淚在眼框裡打轉,但我忍住了許久,但眼淚沒留出來因為我是老板我是船長所以我沒有流淚的藉口與理由我們只能帶著我們想做的心往勇往前行,我們開始找廠商報價並且抵定設備,開始畫圖開始設計,終於在2014/7/31日這一天我們封裝完成測試完成,我們驕傲的說這是我們的產品也是台灣第一罐的充氮罐裝米--菘鋐冠軍千戶米罐裝版本

但其實在2014/7/31是開心也是難過的一天,在我們與通路商討論產品時它竟然告訴其它人進行製作,當我們業務回報時我真的很難過,人一生最重要的是信用,您對我們的產品很有興趣ok的我們也想跟您合作,但請不要傷害我們這群不眠不休想idea的人,這樣真的讓人感覺很不好很不舒服我相信你知道我說你,在此我想感謝許多幫助我們的人,有你們無私的幫忙也才有這個產品的出現菘鋐在此謝謝你們的協助與幫忙

而此產品並不是從無到有是菘鋐想出來的,世界第一罐叫旬米新罐來自日本,我們是因為看到了這個產品我們去做去執行只要對米好的事我們就會去做,我們只想說日本行台灣一定行

時間：2014/05/15 17:51

記者：廖靖尹　施協源

資料來源:TVBS http://news.tvbs.com.tw/entry/531664

http://www.unirice.com.tw/newsdetail.php?id=143

您有沒有覺得在市面上要買包一等米是越來越困難？有日本料理餐廳發現，一直以來店內使用的一款「健康稻好運米」，去年開始，從原本的一級米變成二級米，標記還是直接用奇異筆人工畫上去的，手指輕搓就馬上掉色，米商對此回應，保證品質絕對沒問題。

各位大家好~以下為本鄉2014千人便當暨稻浪饗宴活動計畫，歡迎活動當日呼朋引伴前來共襄盛舉，詳細資料如附件，惠請點閱!
台東縣池上鄉辦理2014「千人便當暨稻浪饗宴」活動實施計畫
一、活動緣由：池上米及池上便當聞名國際，近一年來池上的千頃稻浪及迷人金黃的稻穗，在國際巨星金城武加持及長榮、立榮航空宣傳行銷下，遍及世界各角落，致使原本小有名氣的伯朗大道更形熱絡，藉此活動共同體驗千人同步於伯朗大道製作傳統池上便當，展現池上獨特魅力人文風采文化及團隊向心活力。
二、計畫目的：池上稻浪、池上米、池上便當是池上的代名詞，在千頃金黃的稻浪旁製作、品嚐香噴噴全省聞名的傳統復古池上便當，同時望眼所及稻田中沒有一根電桿或影響視野景觀的農舍、民宿。微風徐徐吹來，讓您流連忘返駐足，午間的睡意隨之而來，這就是農村的真與美。更讓愛好旅遊者感受池上不只美更為您的到來準備世界一流的傳統復古池上便當，讓您永生難忘。藉此展現池上獨特的田園美景、美食，可謂「人間天堂、四海一家」的最佳寫照，也是推展池上觀光、產業的最佳活動。
三、指導單位：原住民族委員會、客家委員會、台東縣政府、王清堅議員、交通部觀光局花東縱谷國家風景區管理處、經濟部水利署第八河川局

池上米之鄉台東-說到台東讓你想到池上…讓你想到池上米，讓你想到池上便當，還有許多台東池上等你的發現與了解台東池上之美。

池上食的介紹

池上飯包，又稱池上便當，是台灣台東縣池上鄉的特產，由李約典夫婦發明，以使用池上米及木盒裝盛而聞名。

池上便當起源

昭和年代（1930年代）初期，移民陸續由台灣各地移入池上開墾。而李約典、林來富夫婦，也在這一時期由台北三重埔遷移到池上並居住在池上火車站前，昭和15年（1940年）起開始在池上車站月台上販賣番薯餅，此為池上飯包的前身。二戰之後，李約典夫婦改賣月桃葉包飯糰，為第1代池上飯包。之後李約典夫婦之子李丁保在車站任職，李約典夫婦於是便將飯包便當帶到火車上賣，而在李約典夫婦之後，由李丁保的妻子李陳雲繼承家業繼續從事賣便當的工作。而當時在花東地區鐵路行駛的是蒸汽火車，由花蓮到池上必須花費7個小時，池上到台東則要5個小時，旅客途中無法下車購買食物而必須挨餓，於是李陳雲開始改飯糰為飯包，一方面補貼家用，一方面服務旅客。

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買池上米一般來說，非真空包裝的稻米，保存期限約為三個月，真空包裝的米，約為六個月，所以，我們要提醒消費者，下次買米的時候，應該要多注意保存期限的問題！其實米的存放保存期限，不過是為了方便消費掌握其新鮮度，及早使用，多數的產品，其保存期限是個參考值，甚至是短得離譜。其實只要保存環境良好保存方法當然就是不能放在潮溼的地方，米是可以保存約六個月，沒問題的，只是新米口感較好，如果米超過期限約六個月以上，你說放了快一年的米還能吃嗎，只要外觀未變質，無氧化現象，無腐敗或長蟲情形，都是無妨的。

一、前言  臺東區農業專訊/83期 文／林家玉、丁文彥

 特色米是指兼具產地、品種與品質等三大要件且適合當地種植的國產臺灣米，為稻米產銷專業區重要之一環，而池上鄉希望能找到一個水稻品種做為代表池上鄉的特色米品種，並且栽培面積占全鄉水稻面積50％以上。因此，由池上鄉公所召集農糧署、改良場、縣政府及主要的稻米產銷專業區營運主體，於100年10月4日在池上鄉公所召開會議，其中一項建議改良場在池上鄉進行不同品種栽培示範觀摩，並進行各項數據之調查，希望能做為農友在品種選擇上之參考。

台東。2014池上黃金稻浪馬拉松活動簡章

一、 活動宗旨：為提昇運動水準，推廣路跑運動風氣及以路跑活動結合地方鄉鎮文化觀光旅遊，促進地方文化發展，發揚並實現池上鄉『稻田美食，繁榮家園』之願景。
      本次賽事將不設獎金制，純粹為推廣全民參與戶外運動。 
二、指導單位：台東縣政府、客家委員會
三、主辦單位：臺東縣池上鄉公所、池上鄉民代表會

由台東縣池上鄉公所與台北市市場處聯合主辦的「池上米暨池上放山雞推廣活動」，於2011年6月13日在台北市政府一樓大廳舉行的記者會現場，吸引了近三百名的民眾排隊試吃與遊逛。

台東縣長黃健庭大陣仗帶領池上鄉鄉長林文堂及十四位池上鄉自產自銷業者北上，向台北的朋友大力推薦國內第一批經由池上鄉公所與中央畜產會雙重驗證的「池上放山雞」，和具有完整產銷履歷認證的「池上米」。

池上米之池上千戶好米

池上千戶品牌理念

池上菘鋐國際企業社本著「因為在地、所以用心的初衷」，由一群志同道合的朋友，一起在後山的台東縣池上鄉創立了一個農糧新品牌千戶米；我們以滿滿對大地感恩的心種下一粒粒金黃色稻米的種子，產出粒粒Q彈的池上好米。我們有的是滿滿對土地的熱誠，我們相信「月無故鄉圓、米無故鄉甜」的理念。因此我們的初衷與堅持「從池開始」。池上讓我們體悟「手把秧苗插滿田，低頭便見水中天；六根清淨方為道，退步原來是向前 」，曾幾何時以農立國的台灣良田已不復見。您還記得記憶與回憶中的稻田嗎？還是只記得工廠與高樓大廈？記得幾幾年前最常聽到的一句話「吃飽沒？」現在都已換成「下班沒？」我們不只賣的是正宗池上好米千戶米， 我們更想要傳答的是「家的味道」與「家的感覺」、「餐桌上溫馨的感動」以及記憶裡的米(你)的故鄉。

池上好米的故鄉

台東縣池上鄉有著得天獨厚的縱谷景觀，孕育出豐富的物產，以「米」聞名於世，有「米故鄉」的稱號，是花東縱谷不可錯過的觀光勝地。更在2010年獲選為交通部觀光局「國際光點計畫」，命名為「池上光點，並且有著一條田園小路，因拍攝了伯朗咖啡與金城武的廣告而廣受歡迎，被美譽是一條「天堂路之路」。道路兩旁廣大翠綠的稻田，路旁沒有一支電線桿，真真切切感受到一望無際的稻海，不僅有拍照的好景色，更能讓喧囂擾嚷心靈，得到放鬆的純粹。台東縣池上鄉東端與西端之最寬處可達約8.5公里，南端與北端最長處可達約15公里，面積約 8268.5455公頃，約為全縣總面積之 2.35%。其中之平原面積約為3652公頃，約佔全鄉面積之44%；丘陵面積約為3350公頃，約佔全鄉面積41%；山地面積則約為1267公頃，約佔全鄉面積之15%從民國40年至民國 88年，水田面積由 639 公頃增至約1500公頃。池上著名特產為：池上米/池上土雞/池上飯包/池上平面繭蠶絲被。

池上米之鄉-望聞問確選好米

米是中國人的主食，大家都希望每天所吃的飯，可以吃出健康、吃出活力 ，但是我們應該要如何從市面所販售的多種食米中，選出好米來呢？以目前國人煮飯用的米來看，大部分都以煮食梗米（圓米）為主，少部分的人食用低直鏈澱粉含量的秈米（長米）。食用圓米和長米一般來說與個人的喜好有關，但是常常有不少民眾在買米的時候，忽略了稻米品質的問題，而把價格擺在最前面，有時候價格低廉的東西，品質不一定有保障，畢竟其實一分錢一分貨，還是希望您好好的仔細挑選喔！